Birra stagionale, perchè prodotta con farina di castagne dell' Appenino Toscano, essicata e macinate come da tradizione.

Ogni anno volendo utilizzare la farina “nuova”, riusciamo ad avere questa birra pronta nel periodo natalizio: da qui la nostra “ Birra di Natale”.

Birra ambrato scuro, con schiuma compatta e pannosa.

Al naso domina l' aroma di farina di castagne, in bocca risulta vellutata con un gradevole corpo ed un retrogusto con un netto richiamo all' aroma.

Nonostante la forte caratterizzazione data dalla farina di castagne risulta comunque facile da bere.